outra sobremesa : torta de laranja

                          musse de chocolate e de laranja 

• 200g de Biscoito tipo wafer triturado
• 03 colheres (sopa) de margarina

Mousse:

• 200g de Chocolate ao leite derretido
• 100ml de creme de leite
• 01 colher (sopa) de essência e Laranja
• 300ml de chantilly sabor chocolate batido

Cobertura:

• 200g de chocolate meio amargo derretido
• 100ml de creme de leite

modo de preparo

Massa

Misture a bolacha triturada com a margarina e mexa até que não grude nas mãos. Forre uma forma de aro removível de 25cm e reserve.

Recheio

Misture o creme de leite ao chocolate e mexa bem, coloque a essência e o chantilly e mexa delicadamente.

Cobertura

Misture o chocolate meio amargo e o creme de leite e mexa até atingir cremosidade. 
monte do seu jeito.

torta de limão,uma otima sobremesa para o final de semana.

                                              torta de limão 
para a massa: 
2 xícaras de chá de farinha de trigo. 
2 colheres de sopa de açúcar. 
1 colher de café de sal.
2 colheres de chá de fermento em pó.
7 colheres de sopa de margarina cremosa.  
2 gemas. 
2 colheres de sopa de água gelada. 
 para o recheio: 
3 ovos.
2 copos de suco de limão(aproximadamente) 
1 1/2 xícaras de chá de açucar. 
250 gramas de margarina cremosa. 
para a cobertura: 
2 claras 
3 colheres de sopa de açúcar. 
raspas de limão para polvilhar. 
modo de preparo: 
     Preaqueça o forno em temperatura média (180 ºC).
 Numa vasilha, peneire a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento em pó. Faça uma cavidade no centro, coloque a margarina e as gemas e misture com as pontas dos dedos. Junte a água e amasse até formar uma bola. Embrulhe em filme-plástico e leve à geladeira por 15 minutos.

• Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda de fundo removível (22 cm de diâmetro) com a massa e fure-a com um garfo. Leve para assar por aproximadamente 25 minutos.

Para o recheio

• Numa vasilha, bata os ovos com um batedor de arame, junte o suco de limão, o açúcar e a margarina.
  
• Leve ao banho-maria, em fogo baixo, sem deixar que a água ferva e mexa sem parar até formar um creme encorpado. Tampe e leve ao freezer por 15 minutos.
  

Para a cobertura

• Na batedeira, bata as claras em neve e acrescente, aos poucos, o açúcar. Coloque sobre a massa o recheio e por cima a cobertura.
  
• 02
  Polvilhe raspas de limão e leve ao forno por aproximadamente 10 minutos ou até o merengue dourar. Leve à geladeira antes de servir.